Isi Artikel
Housekeeping merupakan sebutan lain dari tata graha yaitu salah satu departement yang terletak dibawah room devision. Kata house keeping dibagi menjadi dua yaitu House yang artinya rumah dan keeping yang artinya menjaga. Sehingga dapat diartikan housekeeping yaitu menjaga rumah.
Dalam artian luas housekeeping adalah bagian atau departement yang ada di hotel yang mempunyai tugas untuk menjaga, merawat, dan membersihkan serta memelihara rooms atau kamar-kamar hotel ataupun area diluar kamar hotel.
Pengertian Housekeeping
Definisi Housekeeping menurut Djohan, T.M (1993)adalah salah satu bagian yang ada didalam hoetl yang menangani hal-hal terkait dengan keindahan, kerapian, kebersihan, kelengkapan seluruh kamar juga seluruh areal umum agar seluruh tamu dan karyawan dapat merasa aman dan nyaman di dalam hotel.
Definisi Hotel menurut Menteri Pariwisata Pos dan Telekomunikasi No. KM3/PW/003/MPPT86 adalah salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruhnya jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersil.
Pengertian housekeeping lainnya adalah salah satu departement yang berada di sebuah hotel yang mementingkan kelengkapan, kebersihan, kamar, keselamatan, kelestarian lingkungan pada area hotel baik dalam hal operasional ataupun administrasinya.
Tugas dan Tanggung Jawab Housekeeping
Adapun tugas seorang housekeeping dalam suatu hotel antara lain:
Pagi Hari
- Menghubungi F.O untuk memperoleh informasi tentang kamar VIP dan check out room sebelum memulai tugasnya, lalu mengirimkan laporan itu ke masing-masing Supervisor.
- Melakukan pemeriksaan dan pencatatan barang yang rusak atau hilang.
- Membagi cleaning supplies ke masing-masing floor.
Sore Hari
- Bertanggung jawab kepada jalannya pekerjaan di waktu sore hari utamanya jika Executive Housekeeper sedang tidak ada.
- Membuat housekeeping evenenig shift report.
- Mengisi log book untuk housekeeping morning shift utamanya jika ada pesan penting.
Selain itu tanggung jawab dan tugas dari housekeeping yaitu:
- Melakukan pemeliharaan dan membersihkan kamar-kamar tamu di hotel.
- Selalu menjaga kebersihan area umum hotel atau public area
- Membuat laporan status kamar pada bagian front office
- Menjaga kebersihan linen hotel
- Selalu merawat peralatan kerja housekeeping
- Menata kamar supaya dapat digunakan agar terlihat indah dan bersih.
Dalam hotel housekeeping departement dibagi menjadi beberapa seksi atau section yaitu:
- Room Section
- Public Area Section
- Laundry Section
- Linen Section dan Storekeeper
- Florist
- Gardener
- Dan lain-lain
Public Area Section
Seksi yang memiliki tugas dan tanggung jawab dalam menjaga kebersihan, kerapian, keindagan dan kenyamanan semua area hote. Baik yang berada diluar atau yang didalam gedung hotel. Areanya yaitu lobby area, restroom, restaurant, meeting room dan fasilitas untuk karyawan hotel.
Room Section
Adalah seksi yang memiliki tanggung jawab untuk menyiapkan dan menjaga kebersihan, kerapian dan kelengkapan kamar tamu.
Laundry Section
Adalah seksi yang memiliki tanggung jawab untuk mempersiapkan linen-linen yang bersih untuk kebutuhan kamar, restauran, dan meeting room, menyediakan seragam bersih untuk karyawan dan membersihkan pakaian tamu yang kotor.
Linen dan Uniform Section
Adalah seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk pengelolaan sirkulasi dan penyediaan semua linen dan uniform untuk karyawan
Florist
Adalah seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk penyediaan dan merangkai bunga-bunga yang segar untuk memperindah dekorasi dalam hotel
Gardener
Adalah seksi yang mempunyai tanggung jawah untuk memelihara tanaman-tanaman baik didalam ataupun diluar hotel.
Departement housekeeping bukan saja mempersiapkan kamar-kamar tamu, teapi semua juga menjadi tanggung jawab seperti menjaga, merawat, dan membersihkan fasilitas hotel itu agar rapi, bersih dan nyaman. Untuk itu kegiatan housekeeping bertujuan agar dapat memaksimalkan pemeliharaan, perawatan dan kebersihan hotel secara keseluruhan agar terjaga dengan baik.
Dalam pengoperasian hotel, hal-hal yang berhubungan dengan kebersihan dijalankan dan dilakukan oleh departemen housekeeping. Kegiatan tersebut dipimpin oleh Housekeeping Manager atau Executive Housekeeper.
Pada umumnya departemen housekeeping mempunya tanggung jawab yang sangat besar, oleh karenanya housekeeping mempunyai jumlah karyawan yang lebih banyak dibanding dengan departemen lainnya.
Ruang Lingkup Housekeeping
Housekeeping merupakan sumber pendapatan yang sangat besar dalam hal penyewaan kamar. Dengan seperti itu housekeeping harus dapat menciptakan kelancaran, penyiapan, pemeliharaan, kebersihan kamar, dan membuat keindagan didalamnya.
Untuk itu kegiatan housekeeping bertujuan agar dapat memaksimalkan pemeliharaan, perawatan dan kebersihan hotel secara keseluruhan agar terjaga dengan baik.
Oleh sebab itu semua petugas housekeeping harus mengerti ruang lingkup atau batasan yang harus dilakukan. Berikut ini adalah ruang lingkup dari housekeeping antara lain:
- Ruang Tamu
- Gang/Lobby
- Restoran dan ruang konferensi
- Ruang kantor
- Toilet tamu
- Toilet karyawan
- Kebun atau taman yang berada diluar ataupun didalam hotel
- Kolam renang
- Lapangan parker
- Dan lain sebagainya
Itulah penjelasan lengkap tentang Housekeeping. Semoga dapat menjadi referensi dan menambah wawasan kalian. Terimakasih sudah membaca blog kami.
